Barbecues

On a beau disposer d’une cuisine parfaitement équipée, l’appel du barbecue se faire ressentir dès que les beaux jours sont de retour! Les aliments sont disposés sur une brochette, une grille ou dans une barquette de barbecue au-dessus d’une source de chaleur. Ce mode de cuisson leur confère des arômes fumés incomparables. Les grillades sont par ailleurs propices à la convivialité. Qu’y a-t-il en effet de plus agréable que de réunir la famille et les amis autour du barbecue pour une agréable dégustation?

Vous trouverez chez JUMBO un barbecue de balcon, de jardin ou de camping qui répond à vos besoins.

Notre magasin en ligne propose de nombreuses formes de barbecue adaptées aux préférences personnelles et à l’espace disponible. Petite soirée conviviale sur le balcon ou grande barbecue-party au jardin: nous proposons des modèles adaptés à toutes les formules. Au-delà du format et du maniement, les modèles présentent des différences dans leur mode de production de chaleur et de cuisson. Tour d’horizon des modèles de barbecue les plus courants:

·       Barbecue suspendu: la grille de barbecue est suspendue à un trépied placé au-dessus d’un foyer, par exemple un brasero.

·       Gril de contact: ces petits barbecues électriques cuisent les aliments à l’aide de deux plaques chauffantes qui se referment l’une sur l’autre.

·       Barbecue boule: ces modèles sont dotés d’un couvercle qui réfléchit la chaleur. Leur fonctionnement similaire à celui du four à chaleur permet notamment de cuire à cœur les gros rôtis.

·       Lotusgrill: équipés de ventilateurs intégrés, ces petits barbecues de table en forme de saladier sont particulièrement sûrs et ne produisent quasiment pas de fumée.

·       Barbecue à chaleur de voûte: sur ce modèle de barbecue à gaz, les brûleurs sont placés au-dessus des aliments à griller et diffusent la chaleur vers le bas.

·       Barbecue colonne: une aération dans le pied support crée un effet de cheminée qui chauffe le charbon et les aliments à griller dans la zone supérieure du barbecue.

·       Plancha: la «plancha» désigne une plaque de cuisson spéciale originaire d’Espagne. Cette plaque s’intègre dans n’importe quel barbecue. Vous pouvez également opter pour un barbecue spécial plancha.

·       Four à grillades: conçus pour la préparation des pizzas et d’autres plats, ces fours en pierre sophistiqués sont souvent équipés d’une grille de cuisson.

Il existe différentes variantes de barbecues de jardin et de balcon. Au-delà de la forme, réfléchissez avant votre achat au mode de fonctionnement qui vous convient le mieux. Barbecue au charbon de bois, à gaz ou électrique: selon les préférences et l’utilisation prévue, chaque modèle présente des avantages spécifiques.

·       Barbecue au charbon de bois: sur un barbecue au charbon de bois, la combustion des braises permet d’atteindre des températures élevées et apporte aux grillades l’incomparable arôme de fumé. La cuisson au charbon de bois requiert toutefois un peu de savoir-faire et de patience. La chaleur souhaitée est plus difficile à contrôler. Compte tenu du feu ouvert et de la production de fumée, les barbecues au charbon de bois sont uniquement adaptés à une utilisation en extérieur. Ces modèles sont souvent moins onéreux que les autres types de barbecue. Contrairement aux versions électriques, ils ne nécessitent par ailleurs pas de prise de courant.

·       Barbecue à gaz: un brûleur alimenté au propane ou au butane chauffe les accumulateurs de chaleur situés sous la grille, généralement des pierres de lave ou des éléments en céramique. La température du barbecue à gaz se règle facilement en ajustant l’arrivée d’air à l’aide d’un interrupteur. Les grillades sont globalement «plus propres» du fait de l’absence de charbon, du faible niveau de fumée et du nettoyage moins fastidieux. Les barbecues à gaz sont cependant généralement moins maniables car le poids de la bouteille de gaz vient s’ajouter à celui de l’appareil.

·       Barbecue électrique: le barbecue électrique est idéal pour les débutants. Aussi simple d’utilisation qu’une cuisinière, il atteint rapidement la température de cuisson nécessaire. Facile à nettoyer, il est vite prêt à l’emploi. Il vous suffit de disposer d’une prise électrique. Vous pouvez ainsi l’utiliser n’importe où, à l’extérieur comme à l’intérieur. Dans ce dernier cas, optez pour un barbecue compact à poser sur la table. Du fait de leur conception filaire, les appareils électriques offrent toutefois une flexibilité limitée et nécessitent une prise de courant à proximité. Un modèle électrique vous privera en outre de l’ambiance du feu de bois et des arômes de fumé caractéristiques du barbecue traditionnel.

Outre les petits barbecues de table, les barbecues nomades sont également très pratiques: ces modèles portatifs fonctionnent généralement au gaz, plus rarement au charbon de bois, et se replient en «format valise» compact.

Pour un entretien facile, optez pour le barbecue plancha! Seule la plaque de cuisson entre en contact avec les aliments. Il suffit de la retirer après utilisation et de la nettoyer. La combustion optimale des barbecues à gaz et en céramique réduit par ailleurs la production de résidus de cuisson. Découvrez ici comment bien nettoyer son barbecue.

Par égard pour le voisinage, il est recommandé d’opter pour un barbecue à gaz ou électrique. En raison de la production de fumée, les modèles au charbon de bois doivent être évités. Si vous vivez dans un logement collectif, vous devez respecter les éventuelles restrictions du règlement de l’immeuble.

Vous souhaitez de plus amples informations pour l’aménagement de votre cuisine d’extérieur? Notre guide Trouver le bon barbecue vous propose de nombreux conseils qui vous aideront à faire le bon choix. Barbecue classique au charbon de bois ou version électrique moderne: JUMBO vous propose un large choix de modèles et d’accessoires pour préparer de bonnes grillades. Découvrez notre vaste assortiment et commandez dès maintenant votre nouveau barbecue pour le jardin, la terrasse ou le balcon dans notre magasin en ligne!