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Grillutensilien

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Pizza, Pfannkuchen und Räucherfleisch vom Grill? Besondere Grillutensilien machen’s möglich

Grillieren im Garten oder auf dem Balkon ist der Höhepunkt vieler Sommerabende. Doch vielleicht sehnst du dich irgendwann einmal nach Abwechslung auf dem Grillrost. Das ist überhaupt kein Problem. Mit der entsprechenden Grillausrüstung liegen bald nicht nur Steaks und Würstchen, sondern auch Pizza, Burger, Gemüsepfannen und Süssspeisen auf deinem Grill.

Grillwerkzeug – die Grundausstattung

Mit immer leistungsfähigeren Grills und spannenden Rezeptideen wächst auch das Angebot an Grillutensilien. Doch für den Anfang ist eine solide Grundausstattung aus Grillzange bzw. Grillbesteck und einer Grillbürste für die anschliessende Reinigung, völlig ausreichend. Manche Hersteller bieten direkt beim Kauf des Grills ein Set aus Grillzange und -bürste mit an.
Bei der Grillzange solltest du auf keinen Fall sparen, denn dieses Grillwerkzeug wirst du mit Abstand am häufigsten nutzen, um Fleisch, Fisch und Gemüse zu wenden. Achte auf ausreichend lange Griffe, um deine Hände vor grosser Hitze zu schützen, robuste Materialien und eine stabile Verarbeitung, damit du das Grillgut sicher greifen kannst. Häufig wird Grillwerkzeug im Set angeboten, das Zange, Gabel und Wender umfasst. Damit bist du für den Anfang gut ausgerüstet und kannst nach und nach weitere Grillutensilien kaufen, wenn du mit neuen Grillmethoden experimentierst.

Pizza und Burger vom Grill

Die hohe Temperatur, die ein Grill erzeugt, ist perfekt für die Zubereitung von Pizza. Skeptiker mögen sagen, dass sich die Gitterform des Grillrosts nicht zur Zubereitung von Pizza eignet. Dieses vermeintliche Hindernis ist mit einem Pizzastein aber schnell überwunden. Dank der glatt geformten Oberfläche verteilt sich die Hitze gleichmässig, sodass der Teig schön knusprig gebacken wird. Am besten gelingt die Pizza mit einem verschliessbaren Gasgrill oder einem Elektrogrill. Hierin kannst du den Pizzastein auch zum Brotbacken nutzen.
Falls dein Grill keinen Deckel hat, kannst du eine passende Garhaube als Grillzubehör kaufen. Es ist aber auch möglich, die Pizza ohne Deckel zu backen. Das dauert etwas länger und du solltest dann unbedingt darauf achten, dass der Grill nicht zu heiss ist, damit der Teig am Boden nicht verbrennt.
Auch Burger lassen sich ganz einfach auf dem Grill zubereiten. Für echte Burgerfans gehört eine Burgerpresse unbedingt zum Grill-Equipment, denn damit wird es sogar noch einfacher. Du gibst die Hackfleisch- oder die Gemüsemischung in die runde Form und presst sie fest zusammen. So erhältst du gleichmässig geformte Burgerpatties, die du direkt auf den Grillrost legen kannst. Das spart nicht nur Zeit, sondern kann auch optisch mit jedem Burgerrestaurant mithalten.

Grill-Equipment für exotische Gemüse- und Meeresfrüchtepfannen

Falls du einen Gasgrill in Form eines Ringbrenners hast, kannst du mit den passenden Partypfannen auch für viele Gäste mediterrane oder südostasiatische Spezialitäten wie Paella, Nasi Goreng oder Gemüsecurry zubereiten. Der Grill liefert die nötige Hitze, um die Zutaten scharf anzubraten und dadurch das maximale Aroma herauszuholen. Anschliessend kannst du die Hitze dank der regulierbaren Gaszufuhr senken und das Gericht fertig köcheln oder braten lassen.

Desserts auf dem Grill zubereiten

In einer Grillpfanne oder auf einer ebenen Grillplatte lassen sich ganz einfach süsse Nachspeisen wie Pfannkuchen zubereiten. Dafür kannst du ebenfalls fertige Formen als Grillzubehör kaufen, die verhindern, dass der Teig zu sehr zerfliesst oder ungleichmässig anbrennt.
Ein Klassiker unter den gegrillten Desserts sind gegrillte Bananen. Dafür brauchst du nicht einmal eine besondere Grillausrüstung, obwohl Spiesse und Grillbesteck das Wenden erleichtern. Falls du die Bananen zusätzlich mit Schokolade oder süsser Milch verfeinern willst, empfiehlt sich die Verwendung einer Grillpfanne, damit die schmelzende Flüssigkeit nicht in den Grill läuft.

Grillausrüstung für Profi-Grillierer bei JUMBO

Du musst nicht auf Fleisch verzichten, um Abwechslung auf deinen Grill zu bringen. Mit speziellen Grillutensilien wie Drehspiessen und Räucherboxen kannst du deine Gäste mit aufwendigen Braten oder feinsten geräucherten Fleisch- und Fischspezialitäten überraschen.
Damit du sicher sein kannst, dass dein Grillgut auf den Punkt gegart ist, kannst du bei JUMBO sämtliche Grillwerkzeuge vom Fleischthermometer bis zum professionellen Grillbesteck kaufen. Wenn du online bestellst, kannst du auswählen, ob du die Bestellung in der nächstgelegenen Filiale abholst oder dir dein Grill-Equipment innerhalb der Schweiz bequem nach Hause liefern lassen willst.

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