Grill a gas

Creare vari piatti alla griglia

I grill a gas sono molto comodi dato che raggiungono in poco tempo la temperatura di funzionamento adatta. Con un barbecue a gas, infatti, potete cucinare tutto quello che desiderate senza porvi dei limiti, dalle semplici grigliate alle pietanze più elaborate. Il poter scegliere tra la piastra, la griglia o la fiamma diretta vi permette di cuocere gli alimenti secondo modalità di cottura differenti. Si tratta più di una cucina esterna che di un semplice grill. Se possedete un modello con coperchio, saranno ancora maggiori le possibilità di cottura: l’effetto cappa, chiudendo il coperchio, fa funzionare il grill come un forno permettendo la cottura indiretta. Il frangifiamma protegge i bruciatori da «fiammate» e fumo generati dai grassi e dai liquidi della carne. Basta premere il pulsante per avere un calore costante e nel vano cottura possono essere raggiunte diverse temperature. L’utilizzo di uno spiedo permette di preparare anche arrosti e pezzi di carne più grandi.