Quels fruits faire pousser sur un balcon?
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Vous n'avez pas la chance d'avoir un jardin mais aimeriez malgré vous lancer dans la culture de fruits? C'est tout à fait possible. Cultiver des fruits sur le balcon n'est pas difficile et vous permet d'obtenir des récoltes abondantes. Nul besoin d'un jardin pour se régaler! Même espace réduit fera parfaitement l'affaire.
Cultiver des fruits sur son balcon: les bases
La culture des fruits en pots ne date pas d'hier. Au XVIIIe siècle déjà, la noblesse faisait pousser des fruits dans des bacs et les cueillait, directement à table, pour accompagner leur repas. Aujourd'hui, la culture de fruits dans des balconnières ou des bacs permet de se régaler tout l'été.
Le bon équipement
Un équipement et un emplacement appropriés sont impératifs pour réussir la culture de fruits sur le balcon. En plus des récipients appropriés, le substrat adéquat et un ensoleillement suffisant sont également essentiels. Récapitulatif des points les plus importants:
Selon la variété de plante, vous aurez besoin d'une balconnière ou d'un grand bac d'au moins 20 cm de diamètre, offrant une capacité suffisante pour que la plante puisse s'épanouir à son aise. Ces deux contenants doivent également être percés au fond pour permettre l'évacuation de l'eau.
Les fruits ont besoin de beaucoup de lumière, dans l'idéal 6 heures de soleil par jour. Attention toutefois si votre balcon est exposé plein sud: ne laissez pas les plantes trop longtemps en plein soleil. Elles pourraient souffrir de la sécheresse. L'installation de quelques pare-soleil sera très utile dans ce cas.
Entretien et arrosage
Après le choix du bon équipement, passons à l'entretien. Les plantes fruitières ont besoin de beaucoup d'eau. Arrosez-les fréquemment, de préférence de bon matin ou avant midi, afin que l'eau profiter directement à la plante. En arrosant le soir, vous favorisez l'apparition de maladies cryptogamiques, la terre restant généralement humide toute la nuit.
Pour pousser, les fruits ont besoin d'eau, mais aussi de nombreux nutriments. Optez pour un substrat végétal de qualité qui stocke bien l'eau et les éléments nutritifs. Le type de terreau à privilégier varie quant à lui en fonction des plantes. Pour les arbres fruitiers par exemple, un substrat à base d'argile expansée convient parfaitement. Pour les plantes utiles, il est conseillé d'utiliser un terreau biologique préparé avec un engrais longue durée écologique. Si vous devez à nouveau apporter de l'engrais, tournez-vous vers un compost mûr sous forme d'engrais organique.
Variétés de fruits pour le balcon
Il existe un nombre impressionnant de variétés de fruits pouvant être cultivées sans trop d'effort sur un balcon. Des classiques faciles d'entretien comme les fraises aux mini-arbres fruitiers exotiques, le choix est vaste! Découvrez quelles plantes sont particulièrement adaptées au balcon et comment tirer le meilleur parti de votre petit jardin.
Les classiques: fraises, framboises, etc.
De très nombreuses variétés de fruits peuvent être facilement cultivées sur le balcon. La fraise est la plus appréciée et la plus facile d'entretien. En bac ou en balconnière, ce fruit savoureux n'a besoin pour s'épanouir que d'un emplacement ensoleillé, d'un espace suffisant et d'une terre meuble et humifère. Disposez les jeunes plants dans la terre à 30 cm de distance, et arrosez-les toujours suffisamment. Voilà à quoi se résume généralement leur entretien. On comprend mieux pourquoi ces fruits sont particulièrement appréciés des novices en matière de jardinage!
Les fraises retombantes ou les fraises des quatre saisons, deux variétés qui peuvent être récoltées tout au long de la saison de jardinage, se prêtent particulièrement bien à la culture sur balcon. Au lieu de planter des jeunes plants, vous pouvez également semer des graines de fraise. Toutefois, vous devrez d'abord les faire prégermer dans une boîte recouverte de cellophane et remplie de terreau pour semis avant de les exposer aux rayons directs du soleil.
Des variétés spéciales de framboises, de raisinets, de groseilles à maquereau et de myrtilles, qui grandissent peu, se prêtent également très bien à la culture en jardinières ou en bacs. Quoi qu'il en soit, chaque fruit a des besoins bien spécifiques. Ainsi, si les myrtilles nécessitent par exemple peu de lumière, elles exigent en contrepartie un sol acide.
Arbres fruitiers en format mini
Vous pouvez même cultiver des pommes, des poires, des cerises, des pruneaux ou des prunes sur votre propre balcon. Les pépinières d'arbres fruitiers proposent des variétés d'arbres qui, de par leur petite taille et leur robustesse, s'accommodent fort bien de la vie en bac. Sur les balcons ensoleillés exposés au sud, vous pouvez même cultiver des fruits exotiques comme des kiwis, des citrons et des oranges. Les arbres fruitiers nécessitent cependant beaucoup d'attention. L'arrosage, l'apport d'engrais et l'élimination constante des parasites sont impératifs. L'hiver, vos arbustes nains devront être protégés du froid, l'idéal étant de les enterrer dans le jardin dans un endroit bien protégé en attendant le retour des beaux jours. Si vous n'avez pas de jardin, vous pouvez envelopper vos bacs dans un voile ou un film et les placer à l'ombre d'un mur de votre maison.
Quels fruits et légumes associer?
De nombreux fruits peuvent être cultivés sur le balcon. Si vous appréciez les petites douceurs sucrées, vous pourrez vous régaler avec un cocktail de framboises. La pêche et la figue se prêtent également parfaitement à la culture en bac. Salades, tomates, poivrons et colraves poussent très bien sur le balcon. Seule condition: tous les légumes, et surtout les baies, doivent être suffisamment exposés au soleil pour pouvoir développer toute leur saveur.
Comment procéder?
Poivron
- Récipient: environ 10 litres
- Semis: début mars, à l'intérieur
- Repiquage: après les dernières gelées.
- Entretien: arrosez régulièrement, mais évitez de laisser de l'eau stagner.
- Récolte: une fois que leur couleur définitive est atteinte
Salades
- Récipient: jardinière pas trop profonde
- Semis: selon la variété
- Repiquage: à partir de mi-mars environ, en fonction de la météo
- Entretien: arrosez régulièrement, sans mouiller les feuilles
- Récolte: il est possible de ne récolter que quelques feuilles si celles-ci sont suffisamment grandes.
Tomates
- Récipient: 10 à 20 litres
- Semis: à partir de mi-mars à l'intérieur, les tomates ont besoin de chaleur
- Repiquage: après les dernières gelées nocturnes, vers la mi-mai
- Entretien: arrosez abondamment, 2 fois par jour en cas de fort ensoleillement
- Récolte: lorsqu'elles sont fermes et bien colorées
Citronnier
- Récipients: au moins 40 litres
- Semis: difficile à cultiver à partir de graines, mieux vaut acheter des plantes bio
- Repiquage: hivernage à l'intérieur, sortir à partir de mi-mai
- Entretien: arrosez régulièrement, mais évitez de laisser de l'eau stagner.
- Récolte: selon la variété
Pommes de terre
- Récipients: capacité minimale de 20 litres
- Semis: faites germer les tubercules quelques semaines à la lumière à 15 degrés. Comptez une pomme de terre pour 10 litres. Un pot de 15 litres est assez grand pour deux. Plantez les tubercules dans environ 15 cm de terre. Une fois que les germes ont atteint 10 cm, recouvrez-les de terre pour ne laisser dépasser que les pointes. Rajoutez régulièrement de la terre. Seule l'extrémité des germes doit être visible. Ainsi, les tubercules se formeront à plusieurs niveaux.
- Repiquage: après les dernières gelées; les pommes de terre sont très fragiles
- Entretien: arrosez avec parcimonie
- Récolte: lorsque la plante en surface est desséchée
Colrave
- Récipient: env. 10 litres
- Semer: à partir de fin février
- Repiquage: à partir de début avril, le colrave est une plante assez résistante.
- Entretien: arrosez régulièrement et suffisamment
- Récolte: selon la variété
Particularités selon le type de balcon
Tous les balcons n'offrent pas le même espace, mais il est toujours possible d'y faire ses propres cultures. Grands toits-terrasses ou petits balcons: il existe des solutions adaptées à chaque variété de fruits et de légumes. Découvrez quelles plantes sont particulièrement adaptées et comment optimiser l'espace de votre balcon.
Grands balcons et toits-terrasses
Les arbres fruitiers colonnaires sont souvent cités comme plantes (utiles) adaptées au balcon. Ces arbustes fruitiers à croissance étroite sont greffés dans des pépinières sur des porte-greffes à faible croissance et se prêtent donc bien à la culture en bacs et en pots. Les arbres fruitiers colonnaires pouvant atteindre jusqu'à 2 m de hauteur, ils conviennent principalement pour les grands balcons ou les toit-terrasses. Rares sont les fruits qui poussent naturellement de manière compacte, c'est pourquoi la taille est essentielle dans l'entretien des arbres fruitiers colonnaires. Selon le type de fruit, les pousses latérales doivent être coupées directement sur le tronc, soit taillées à une longueur de 10 à 15 cm, comme c'est le cas pour le poirier et le cerisier colonnaires.
Les arbres fruitiers colonnaires sont faciles d'entretien et produisent une récolte abondante. Plantés dans un grand bac – idéalement d'une capacité d'au moins 40 litres – dans un mélange de terreau et de compost aéré, ils bénéficient d'un apport en nutriments et d'une humidité constante, et ne doivent être rempotés que tous les 5 ans environ. Si les arbres sont arrosés et fertilisés régulièrement, des récoltes peuvent être obtenues dès la deuxième année. L'arbre fruitier colonnaire est toutefois réputé pour ses rendements fluctuants. En cas de récolte abondante une année, il est possible qu'un petit arbre ne produise absolument rien l'année suivante. Pour prévenir ce phénomène, les jardiniers recommandent de ne pas laisser mûrir plus de 30 fruits par an et de retirer les autres au début de l'été.
Petits balcons
Quelle joie de profiter de son petit balcon gourmand et de récolter ses fruits et légumes bio! Et quel plaisir pour les enfants d'observer leurs fraises mûrir lentement et de les croquer à pleines dents le moment venu.
Nul besoin de beaucoup de matériel pour vos cultures de balcon. Quelques grands bacs, des graines ou de jeunes plants de fruits et de légumes suffisent pour obtenir une belle récolte!
