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Grillbürsten + Grillreiniger

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Verschmutzter Grill? So wird die Reinigung ganz einfach

Nach der letzten ausgedehnten Grillparty ist dein Grill so verschmutzt gewesen, dass du für eine gründliche Reinigung zunächst einige Tage keine Zeit gefunden hast? Dafür dürfte es dann umso schwerer geworden sein – denn je schneller die Rückstände von Marinade, Fett, Holzkohle, Grillanzünder und Ähnlichem entfernt werden, umso leichter geht es. Gleichzeitig wird so verhindert, dass das Material angegriffen wird. Bei JUMBO findest du Werkzeuge und Grill-Reinigungsmittel für alle Grillvarianten.

Alles rund ums Renigen des Grillrosts

Ob herkömmlicher Holzkohlegrill oder hochmoderner BBQ Smoker – alle Grilltypen haben einen Grillrost, auf dem Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet werden. Die Hitze, die beim Grillieren entsteht, verwandelt die Säfte des Grillguts, das Fett und die Marinade nach und nach zu einer zähen Masse, die sich am Grillgitter festsetzt und dort immer weiter verkrustet. Wenn du diesen Belag längere Zeit nicht entfernen, hat das nicht nur Auswirkungen auf den Grillrost, sondern indirekt auch auf das Grillieren. Du wirst merken, dass das Grillgut wesentlich länger braucht, um gar zu werden, und schlimmstenfalls einen seltsamen Beigeschmack annimmt. Am besten ist es, wenn du den Grillrost bereits reinigst, sobald der Grill nach der Benutzung ausgekühlt ist. Dann sind die Verschmutzungen noch nicht angetrocknet und lassen sich leichter entfernen. Alternativ kannst du den Grillrost zunächst in klarem Wasser einweichen und die Reinigung etwas später erledigen.
Am einfachsten beseitigst du Verschmutzungen an deinem Grill mit Reinigungsmittel und einer speziellen Grillreinigungsbürste, die für das Material geeignet ist. Einen Grill mit Edelstahlrost reinigst du am besten mit Edelstahlborsten, weil diese sehr stabil sind, effektiv säubern und die Materialen des Grills trotzdem nicht angreifen. Besteht dein Grillrost aus porzellanemailliertem Stahl, solltest du eine einfache, aber nicht zu grobe Stahlbürste zum Reinigen benutzen – Borsten aus Edelstahl könnten dagegen die spezielle Beschichtung beschädigen. Auch einen gusseisernen Grillrost reinigst du leicht mit Stahlborsten. Noch schonender sind Borsten aus Messing, die auch auf empfindlichen Oberflächen keine Kratzer hinterlassen.
Du solltest beim Erwerb einer Grillreinigungsbürste immer auf die Hinweise des Herstellers achten, bevor du deinen Grill damit reinigst. Meistens befinden sich auf der Verpackung oder in einer beigelegten Produktbeschreibung genaue Angaben, für welche Materialien die Grillreinigungsbürste geeignet ist.
Häufig reicht zum Grillreinigen schon der Fettlöser im normalen Spülmittel aus. Wenn dein Grillrost allerdings stark verschmutzt ist oder wenn du ein Grillgitter verwendest, das mit vielen schlecht erreichbaren Stellen nur schwer zu reinigen ist, helfen spezielle Grillreiniger weiter. Das sind Flüssigkeiten mit fettlösenden Inhaltsstoffen, die entweder als wässrige Lösung oder als Schaum auf den Grillrost gesprüht werden. Schaum ist dabei deutlich effektiver, weil er besser an den verschmutzten Stellen haftet. Nach einer kurzen Einwirkzeit lässt sich der Grillrost oder das Grillgitter leicht reinigen: Du benötigst dafür lediglich einen weichen Lappen und klares Wasser, um die Rückstände zu entfernen.
Neben Universalreinigern, die für alle Grilltypen geeignet sind, gibt es spezielle Reinigungsmittel für Edelstahl- oder Emailleflächen. Auch hier verrät die Produktbeschreibung, ob der Reiniger für deinen Grill geeignet ist.

Besonderheiten bei Grilltypen: Holzkohle-, Elektro- und Gasgrills reinigen

Je nachdem, welche Art von Grill du verwendest, gibt es bestimmte Tricks oder Besonderheiten, die du bei der Reinigung beachten solltest:
  • Beim Holzkohlegrill solltest du die Reste der Kohle entfernen, sobald diese nach dem Grillieren abgekühlt sind. Verbleibt die Kohle für längere Zeit im Grill, zieht sie Feuchtigkeit an, die auf Dauer die Oberflächen angreift.
  • Wenn du deinen Gasgrill reinigen willst, solltest du zuerst immer die Gasversorgung unterbrechen. So gehst du sicher, dass es nicht zu unerwünschten Reaktionen mit chemikalienhaltigen Reinigungssprays kommt. Da Gasgrills üblicherweise mit einer Abdeckung versehen sind, vergiss nicht, auch das Innere dieses Grillgehäuses zu reinigen. Angetrocknete Fett- und Marinadespritzer können sich sonst beim nächsten Grillieren wieder verflüssigen und auf deinem frischen Grillgut landen.
  • Ein Elektrogrill muss vor der Reinigung unbedingt vom Stromnetz genommen werden, sonst ist die Reinigung mit Wasser gefährlich. Beachte unbedingt, dass du den Grillrost ganz besonders sanft reinigst und nicht zerkratzt. Eine beschädigte Beschichtung hat zur Folge, dass das Grillgut beim nächsten Mal in die Oberflächen einbrennt, was nicht nur den Geschmack, sondern gewiss auch deine Freude am Grillieren beeinträchtigt.
 

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